Breizh Beach Lager : Lager au Sorachi Ace
La genèse de Biozh est intimement liée à la SCOP Tri Martolod. Pour sceller dix ans de collaboration intensive, nous avons élaboré cette recette : la Breizh Beach Lager, bière blonde à l’amertume légère, contrebalancée par un profil aromatique complexe et fruité grâce notamment au “dry hopping” (ou houblonnage à froid). Le brassage a eu lieu en février 2018 à la brasserie Tri Martolod en collaboration avec Tony Misiaszek (Biozh).